1boule de Burratareposée 20 minutes sur le comptoir
1filet de vinaigre balsamic
Pain tranché ou crouton
Instructions
Préchauffez de votre plancha à feu moyen-fort pendant 5 minutes.
Faire suer l’ail avec l’huile d’olive pendant 2 minutes.
Ajouter les tomates, le piment d’Espelette, le basilic, le jus de citron, le sel et le poivre au goût. Beurrer vos tranches de pain, les mettre à côté des tomates. Le tout pour 3 minutes.
Servir la burrata reposée dans un bol de service et déposer les tomates cerises autour. Ajouter un filet de vinaigre balsamique.